Møter med det lokale
Til konferansen kommer partnerne fra et NORA-prosjekt om turismeutvikling i småsamfunn på Grønland, Øst-Island, Færøyene og de norsk øyene Vega, Træna og Hamarøy. Prosjektet kobler blant annet turisme og lokal mat. Vi har bedt de som kommer fra disse landene om å presentere tema som omhandler «møter med det lokale».
Vi får høre om «Heimablidni» på Færøyene, et prisbelønnet konsept for hjemmerestauranter med lokalmat, om «It tastes like home» på Grønland, om metodikken med destinasjonsdesign og lokal mobilisering i Austurland på Island som nå testes ut på Hamarøy, om «Taste of Træna - hjemme hos Ida» og rollen til det nye verdensarvsenteret på Vega. Vi får også vite mer om det norske konseptet Kaffepause som ble lansert på den internasjonale kaffedagen, 1. oktober. Et mer detaljert program er under utarbeiding.
Artikkel om Kaffepause; Nå får norsk reiseliv hjelp av en kaffepause.
Sted: Chambre séparée, Thon Hotel Lofoten
Tid: 30. oktober 2019, kl. 15.00-17.30
Pris: kr. 350,- (inkl. mva)
