Hvordan skape bærekraftige smaksopplevelser?

Fotografiska Muséet i Stockholm startet som et fotomuseum med café. I dag har muséet en prisbelønnet restaurant som serverer mat- og kunstopplevelser i verdensklasse. Målet med sin bærekraftige tankegang i mange fasetter, er å gjøre en forskjell i verden.

Film

Muséet er et av Stockholms mest besøkte og konseptet eksporteres til flere land.

Vår regissør, Per Tomas Govertsen, har besøkt Fotografiska og gir oss på film et innblikk i deres filosofi og suksess.

Les om Fotografiska sin matfilosofi

Christoffer Englund
Elvira Lindqvist, Martin Wall, Gustaf Sandfridsson, Paul Svensson
Bilde av Elvira Lindqvist, Martin Wall, Gustaf Sandfridsson, Paul Svensson
Matilda Lindeblad
Hender som lager Bærekraftig smørbrød på trefjøl.