De er også opptatt av lokal mat og signaturretter. Men hvordan kan vi skape matregioner i Norge, og hva forventer foodisene å få når de kommer? Med utgangspunkt i erfaringer fra Lofoten for Foodies og andre matsatsninger vil workshopen handle om hva som skal til for å kunne ta ut foodies-potensialet i Norge.
Programvert: Ann-Jorid Pedersen, Mimir AS
Innledere:
- Hvor langt har de beste kommet?
Elin Hjortland, Innovasjon Norge - Hvem er foodiesene og hva forventer de at vi leverer?
Audun Pettersen, Innovasjon Norge - Lofoten for foodies
Anne Karine Statle, Lofoten Mat - Norge og Oslo som gastronomisk reisemål. Nytt nasjonalt prosjekt på gang.
Kirsti Svenning, VisitOslo
Hva er neste skritt? Hva er oppskriften for å lykkes? Avsluttende paneldebatt.
Tid:
Onsdag 2. november kl. 14.30 - 17.30. Buss fra havneterminalen bak Thon Hotel Lofoten kl. 14.00.
Sted:
Workshopen finner sted i Festiviteten i Henningsvær, et av de få gjenværende felleseide og dugnadsdrevne samfunnshus i Lofoten. Midt i fiskeværet! Et tradisjonsrikt og særdeles godt ivaretatt "ungdomshus", noe mange av oss kjenner fra ungdomstiden. Støe vertskapshender tar vare på oss og sørger for god kaffe og bakst.
Pris:
Kr. 350,- inkl. kaffe og bakst og buss tur/retur Henningsvær
